不熟的榴蓮能不能吃，不熟的榴蓮能吃嗎

1、吃沒熟的榴蓮雖然不會產生對人體有害的物質,但並不建議吃。

2、榴蓮沒熟透時,澱粉含量較高,未能完全轉化爲糖分,無甜味,果膠成分也未發生軟化,質地生硬,口感比較澀,營養成分也相對較差。而且食用過多沒熟的榴蓮不利於消化,對胃腸道造成刺激,易引起腹痛、腹瀉、消化不良等胃腸不適症狀。