夏天香蕉保存方法

1、香蕉買回後要及時清洗擦乾淨，這樣可以減少催熟劑的腐蝕，能延長存放5～7天。

2、香蕉可以將根部用繩子綁住懸掛起來，這樣可以減少受壓面積。

3、用保鮮膜包裹香蕉根部可使香蕉保存更長時間。其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根部，裹住香蕉根部可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。

4、如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。