茯茶怎麼保存
1、未拆封保存方法:
(1)原包裝存放:
茯茶的包裝多數是紙包裝,可以直接按原包裝存放,也可以再包一層牛皮紙。牛皮紙透氣性能好,還能防潮溼,這樣既不會阻礙空氣的流通,也能更有利於茯茶的後期陳化。
(2)容器存放:
可以選擇陶瓦壇、不鏽鐵桶等容器存放茯茶。爲防止潮溼,保存之前應在容器裏鋪上一兩層牛皮紙或綿紙,再將茯茶放入容器中存放即可。
2、己拆封保存方法:
(1)拆除茯茶的包裝,用茶針或茶刀將茯茶拆散。拆茶時需要控制力度,儘量保持葉片的完整性,順着葉片的紋路去拆解茯茶。
(2)將拆解好的茯茶攤於乾淨、陰涼處,使其與空氣充分接觸。陳年茯茶與潔淨度較高的茶,攤開兩到三天即可。而新的茯茶與帶有倉味的陳茶,則需要攤開一到兩週的時間,以便更好的散去茶葉中的雜味。
(3)最後把攤好的茯茶裝入茶罐中進行儲存。建議使用有蓋的紫砂罐、陶罐,這些容器具有良好的透氣性能,並且避光性與隔熱性也非常好。
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