煉乳可以做蛋撻液嗎

煉乳可以做蛋撻液嗎？讓我們一起了解一下吧。

煉乳也稱爲煉奶， 煉乳可以用來製作蛋撻液， 煉乳做的蛋撻味道還是不錯的。煉乳是混入砂糖或糖漿的濃縮牛奶，經過牛奶發酵而成。

煉乳中有着豐富的營養成分，比如說碳水化合物、維生素C、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素A等。

煉乳想要飲用，必須經過稀釋之後才能飲用，一般來說必須加5～8倍的水來稀釋才能達到正常的食用口感。

有些家長用煉乳代替牛奶給孩子食用，這種做法是不合適的，因爲煉乳的糖分較高，經常食用煉乳不僅不能滿足他們生長髮育的需要，還會造成他們體重增加。

拓展：蛋撻的做法

原料：蛋撻皮、雞蛋、牛奶、麪粉、白糖、煉乳。

做法步驟：

1、取白糖兩勺，用少量熱水化開，然後倒入適量的牛奶，加入一勺煉乳，加入適量麪粉和一個蛋黃，進行攪拌。

2、攪拌均勻後放入解凍準備好的蛋撻皮。

3、烤箱預熱後設定200度，將準備好的蛋撻放入烤箱，考20分鐘就可以了。

煉乳蛋撻液的做法是什麼

用料：蛋撻皮12個、雞蛋3個、煉乳15克、牛奶200克、白糖25克。

步驟：

1、準備好所有材料。

2、 將蛋白和蛋黃打入兩個容器中。

3、 將糖放入蛋黃中，用手攪拌均勻。

4、倒入煉乳，用手攪拌。

5、倒入純牛奶，用手攪拌。

6、 用濾網過濾。 想要更細，可以多篩幾遍

7、把蛋撻皮從冰箱裏拿出來，放在烤盤上。

8、將蛋撻液均勻倒入生坯中，倒滿8分鐘，太多容易溢出。

9、將預熱好的烤箱放入中下層，上下火，200度烤20分鐘左右。

10、烘烤直到有燒焦的斑點。