胚芽米怎麼煮好吃
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1、首先在選鍋的時候,選擇壓力鍋,壓力鍋可以讓米飯口感更好;
2、淘米的時候多放一點水,用手輕輕攪動,不能用手搓,不然可能會損害胚芽部分;
3、米淘洗完之後,不要馬上上鍋煮,用清水浸泡半小時左右;
4、浸泡完成後就可以上鍋煮了,米與水的比例爲1比1.25最好,煮熟即可食用。
胚芽米因爲保留了胚芽,被稱爲“活米”。胚芽中含還有可食性纖維,能降低血中的膽固醇含量。因此新鮮的胚芽米是營養的寶庫,能給消費者帶來最好的營養效果。
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