如何煮玉米特別好吃

如何煮出香甜好吃的玉米來? 煮玉米不要把皮剝得乾乾淨 煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剝得乾乾淨淨。這樣的玉米經過水煮之後，很容易流失營養成分，口感也會變得乾澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。連着那層“

玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。現在小編就來給大家說說煮玉米怎麼煮好吃。

材料/工具

玉米2根、油適量、鹽適量、幹辣椒5個、蒜1瓣、花椒適量、姜1片、豆瓣醬1湯匙、香菜1棵、白芝麻適量、醬油少許

將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮 將老葉子從根處掰斷 剝掉外皮的玉米 用剪刀將前面的鬚子剪掉 .將所有玉米按此方法處理好 把玉米挨個擺入高壓鍋中 加水，最好能沒過玉米 將高壓鍋蓋上，煮好後，待自動排氣完畢，再打開鍋蓋 煮好的玉

方法

準備好各種材料，並將玉米切成小段備用。

玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍，含有大量的營養保健物質，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。”

幹辣椒切段；香菜切段；花椒洗淨；姜蒜切片。

相信小夥伴們都有這樣的經歷，在外賣逛街的時候，看到路邊阿婆在賣煮玉米，忍不住，於是上前買了一根吃，發現味道真好，好像好甜，於是心裏想着回家自己也趕緊煮來吃，可最後發現，自己煮出來的玉米始終還是沒有路邊攤阿婆賣的好吃？這其中

在鍋中加油燒熱，將姜、蒜、辣椒、花椒炒制一下，然後放入豆瓣醬再炒一下。

怎樣煮玉米？ 一般來說，在家煮玉米都是放在水裏面煮的。不過再這邊我介紹大家一個新的方法，很簡單而且又很實惠！ 1、新鮮的玉米去包，然後洗淨 2、包上一層錫紙放入微波爐中 3、中火15分鐘後拿出就可以了 如果覺得味道不怎麼樣，可以在洗淨的

加入清水，加點鹽和醬油燒開後放入玉米段。

如何煮玉米更好吃？ 竅門1：先浸泡半小時 煮玉米最好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。 竅門2：水沸後再煮8分鐘 水開後，甜玉米(明的)和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些

再中小火煮10分鐘，灑點白芝麻，撒點香菜即可。

放點糖 還有雀巢的奶粉還是什麼 以前在宿舍榨汁都會放 是泡的那種 一包22左右 好香

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怎麼煮玉米

以下是煮玉米的方法：

1. 去掉玉米根部。

2.三四片葉子剝掉。

3. 把玉米放進鍋，大火煮3-5分鐘。

4. 用筷子戳戳玉米，覺得熟透了取出來，然後冷卻1至2分鐘，再把玉米皮剝開。

拓展資料：

玉米的營養價值

玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。

國內外苦養學家給予玉米很高的評價,認爲：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能爲人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 ;。

玉米中所含木質素 , 可使人體內的 “ 巨噬細胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發生 ; 玉米中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。 日本遺傳學家確認 : 玉來糠可使二 硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形 成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。

怎麼煮玉米粥纔好吃？

主料

玉米珍

150克

輔料

鹼面

1小勺

水

1500毫升

步驟

1.玉米珍用清水漂洗兩遍

2.加1小勺鹼面（蘇打）

3.1500ml水燒開

4.倒入玉米珍

5.大火滾開，用湯勺不停的攪拌，以免粘鍋底。

6.湯汁變渾濁時調製中火，勤攪拌。

7.熬至湯汁變濃稠關火，蓋鍋蓋燜10-20分鐘，一鍋濃香的玉米粥就做好了。

煮玉米怎麼做好吃又簡單，做

將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮

將老葉子從根處掰斷

剝掉外皮的玉米

用剪刀將前面的鬚子剪掉

.將所有玉米按此方法處理好

把玉米挨個擺入高壓鍋中

加水，最好能沒過玉米

將高壓鍋蓋上，煮好後，待自動排氣完畢，再打開鍋蓋

煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了

.把外皮扒到，鬚子擇乾淨，就可以享用啦

煮甜玉米怎麼煮好吃 玉米怎麼煮纔好吃

玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍，含有大量的營養保健物質，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。”

用料

主料

玉米650克

輔料

水

1500毫升

煮甜玉米的做法

1.

準備好新鮮玉米，去殼

2.

玉米去掉須，清洗一下

3.

鍋加水

4.

放入玉米

5.

煮上20分鐘

6.

中間翻動一下

7.

夾出

8.

上桌

烹飪技巧

1、玉米選擇不老不嫩的比較好吃，太嫩的水份多，太老會比較硬；

2、玉米可以搭配粥，也可以炒着或烤着吃。

怎麼才能煮出好吃的玉米？

相信小夥伴們都有這樣的經歷，在外賣逛街的時候，看到路邊阿婆在賣煮玉米，忍不住*，於是上前買了一根吃，發現味道真好，好像好甜，於是心裏想着回家自己也趕緊煮來吃，可最後發現，自己煮出來的玉米始終還是沒有路邊攤阿婆賣的好吃？這其中是自己哪個步驟操作不對嗎？還是我們自己心理作祟，總覺得別人家的東西好吃的原因嗯？

今天小編就來告訴大家怎麼煮出來的玉米和路邊攤阿婆賣的一樣又香又甜！

技巧一：玉米最好是別剝葉子煮

我見很多朋友平日裏去超市裏購買玉米的時候，總喜歡把外面的一層葉子給剝掉才裝袋去稱重買回家，怕外面的葉子佔重量，稱重的時候多付錢；還有點朋友即使不剝葉子，回家後在煮玉米時也都是剝了外賣的一層葉子來煮的，生怕玉米煮不熟，把葉子剝得乾乾淨淨，其實殊不知，無形中覺得自己很聰明的做法，就這樣讓你在煮玉米的時候，讓玉米的營養白白流失掉，最後煮出來的玉米吃起來發澀，自然就吃不出香甜多汁的美味了。

小編建議

大家買玉米的時候別剝葉子，回家水煮之前，把最外面的那層葉子剝掉，留下貼近玉米的那一層葉子來煮，口感會更香甜喲！

技巧二：煮的時候加點鹽

經常在家做菜的朋友應該知道，鹽可是個好東西，不僅能在製作美食的時候加入鹽醃製讓食材脫水，還能調味，讓菜品更美味。

那麼這個鹽同樣適用於在煮玉米的時候添加，我們在煮玉米的時候不妨在水裏放點鹽，鹽水在沸騰的過程中，會附着在玉米的表面，等你吃的時候，味蕾就會對鹽帶來的鹹味以及玉米本身的鮮甜做出強烈的對比，以爲你放的是少量的鹽，最後玉米的鮮甜會最終強過於鹽的鹹味，這樣你吃起來就會覺得玉米更加鮮甜了！還有一點就是，在煮玉米的時候，時間不建議太長，一般是煮個10分鐘就可以了，煮的太久，一方面玉米會變老，一方面也會讓玉米流失掉維生素成份。當然這到底煮多長時間爲好，也要根據各自家裏煮的鍋具來決定，快速判別玉米熟的程度最好方法就是用筷子插入，如果不難插入，基本這樣煮出來的玉米就可以出鍋了！

技巧三：如何快速去除煩人玉米鬚

很多小夥伴和我一樣，在煮完玉米後開吃的時候，覺得那討厭的玉米鬚特別煩人，感覺怎麼都扯不乾淨似的。小編在這裏教大家一個方法，可以快速乾淨的去除掉玉米鬚喲！

第一步：把煮出來的玉米先用一條幹淨的毛巾把玉米一頭給包住，這樣做是防止剛出鍋的玉米太燙手，右手拿刀把玉米的頭部切掉一小部分。

第二步：然後左手隔着毛巾拽住葉子往左邊一扯，

最後，整個葉子和玉米鬚都被一次性剝的乾乾淨淨了，省時又省力哦！

玉米的營養成分比較全面, 富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、B2，常吃可預防直腸癌和增強身體免疫力，現在大冬天的，不管是在公司上班坐着，還是在家坐着看電視，肚子也容易餓，身體需要大量的能量來維持熱量的產出，這時候玉米作爲烹調簡單又美味的小吃，最時候小夥伴們來填肚子補充能量了！

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