如何煮糉子葉子不變色不幹，怎麼煮糉子葉子不變色不幹

1、想要煮出來的糉葉不變色不幹其實非常的簡單，只需要在開始包糉子之前將糉葉放入開水裏面加熱至清水再次沸騰，然後將它撈出來放入冷水中浸泡備用。

2、等糉子包好之後，也要等到用來煮糉子的水燒開了才能把糉子放入鍋中，這樣煮出來的糉葉就不會有發黃的現象。還可以在第一遍煮糉葉時往水裏添加適量食鹽，這樣能讓糉葉顏色更翠綠。