蘋果心黑了能吃嗎

蘋果芯子發黑不能吃，果肉已變質，食用有損健康。蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹爲落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。

蘋果爛了挖掉可以吃嗎？

如果蘋果只是壞了一點點，只有表皮有些壞掉的話可以把表皮部分剜掉，其他地方沒有受到影響是可以保留的，也要嘗一下看看是否有變味，如果變味了，建議立即扔掉。但如果蘋果壞的地方比較多，超過了本身的1/3，那麼就不能再吃了，因爲爛的部分會滋生大量的有害微生物，這些有毒物質又不斷從腐爛部分，通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物，人體食用之後容易危害健康。

如何挑選蘋果？

1、挑選外觀比較整齊的蘋果：挑選蘋果的時候不要選擇形狀奇怪或者有缺陷的蘋果，要選擇那些均勻而整齊，外觀也圓潤的蘋果。2、選擇香味比較濃烈的蘋果：成熟的蘋果香味也會比較濃烈，未成熟的蘋果香味也會比較淡，而且有些人爲了防止蘋果水分丟失會塗一層蠟，這樣的蘋果香味也會比較淡，所以挑蘋果的時候要選擇香味比較濃烈的。3、選擇紅中帶黃的蘋果：挑選蘋果時要注意挑選熟透了的果實，不要選擇沒有成熟的果實，所以選擇紅色發黃的蘋果比較好，紅色發青的很有可能就是不成熟的果實。