該怎麼挑選小龍蝦
1、首先要挑選活的小龍蝦,仔細觀察它的背部是否紅亮乾淨,腹部和爪的絨毛是否白淨整齊,最重要的是看蝦腮是否白而乾淨。外表如果是暗紅色的,肚下發黑,有可能是陰溝或者渾水中長大的,可千萬不能選。2、接着可以捏一下蝦身,要挑蝦身硬挺,觸鬚齊全的,如果蝦肉比較有彈性,說明蝦肉肉質很不錯,這樣烹飪出來的龍蝦味道會非常鮮美。
3、然後可以聞一下小龍蝦有沒有異味,如果有異味的話那就不能挑選了。4、最後還可以拿着比一比,同樣的季節,人工養殖的小龍蝦要大一些,個頭均勻,肉質也比較飽滿。
大多數餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前,最好看一下小龍蝦軀體:如果尾部蜷曲,說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的,說明入鍋之前就已經死了。此外,龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌,所以食用時最好去頭。自行烹飪小龍蝦,建議用清水浸泡2-3個小時後,刷洗乾淨、高溫煮熟後食用。
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發朋友圈簡短精美句子
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兩個人分開的說說
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一葉障目的道理是什麼
一葉障目的意思是一片葉子擋在眼前會讓人看不到外面的廣闊世界。比喻被局部或暫時的現象所迷惑。故警示我們要看清事物的全貌,還不能盲目輕信、盲目崇拜,必須經過科學的調查和驗證,以謙虛謹慎的態度予以看待。一葉障目造句:1、你們不能一葉障目,僅僅因爲一些小的失...