雪燕過期了還能吃嗎
雪燕過期了還能吃。雪燕在採集之後,會進行風乾處理,能讓雪燕變得非常乾燥、堅硬。市售的乾燥雪燕,通常會標明保質期爲1年。但事實上,品質較好的乾燥雪燕,在陰涼乾燥、密封、無污染的環境中妥當保存,通常能夠保存1~3年。因此,如果雪燕沒有變質,即便存放超過了一年的保質期,仍可以繼續食用。
植物雪燕的保質期在1~2年之間。具體能夠保存多久,和雪燕的品質、保存的方法和保存環境等相關。品質越高、越乾燥的雪燕,保存的時間就越久;而密封保存在乾燥、陰涼,不容易被老鼠、蟑螂爬的地方,做好防潮、防污染、防生蟲、防太陽直射等工作,也能夠延長植物雪燕的保質期。一旦雪燕出現黴變、生蟲、發軟、發黏、有異味等情況,則說明已經變質了,不建議食用。
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