滷水可以反覆用多長時間

1、滷水是可以一直保留使用的。跟老面一樣，時間越長越好。滷水的保存跟季節溫度有關，夏天溫度高，容易壞，所以隔2天最好是煮一次。

2、滷水最表層會有一層油。這個有非常重要，多了會影響滷水質量，如果沒有，香味就會揮發，滷水也容易變質。因爲這層油起到了隔離的作用。多了就要清除一些。

3、如果是自己在家做的滷水一般來講滷水少的情況下最多能用4~5次，再多了會變質;滷水多的情況下可以再重複使用兩三次。