方便麪如何選購

1、觀察麪餅完整度

因爲方便麪屬於油炸食品，所以非常容易破碎，在購買方便麪時，應注意觀察方便麪的麪餅有沒有發生碎裂，如果有就不建議購買。

2、用手摸包裝袋

若無法直接觀察到麪餅，我們可以用手觸摸感受麪餅的完整度，那些已經破碎的麪餅，沖泡時吃起來非常麻煩。

3、拿起包裝袋搖晃

通過這種方法我們也可以判斷面餅的完整度，如果搖晃包裝袋時聽到有非常大的響聲，那麼就說明麪餅已經破碎了。

4、觀察麪餅顏色

優質的方便麪麪餅顏色爲金黃色，劣質的方便麪麪餅則爲灰白色，這是因爲製作工藝不一樣，前者是用油炸的方式製作的，後者則是高溫熟化。