意大利麪需不需要提前泡

1、意大利面在煮之前並不需要提前浸泡。

2、因爲它用水泡過之後再煮，很有可能就會失去原來韌性，導致口感下降。將意大利麪買回來後，直接倒進熱水裏煮制，等再次煮沸之後加涼水煮一段時間即可，具體時間可根據口感進行調整。