怎麼儲存新鮮羊肚菌

1、先將新鮮羊肚菌用乾淨的盤子裝起來，再用保鮮膜包裹，放進冰箱保鮮室裏保存，這樣可以存放一週左右。

2、或者將羊肚菌洗淨，瀝乾水分，放入冰箱快速急凍，食用時取出解凍即可。

3、將新鮮羊肚菌放置在通風處晾乾，裝進真空袋裏，抽乾裏面的空氣，這樣可以延長保存時間。