蒸扇貝怎麼清洗扇貝
扇貝怎麼清洗?
1.用刷子清洗掉扇貝上的髒物並放入清水中浸泡,浸泡的目的是泡鬆扇貝肉的髒污。
2.拿一個刀子,用一隻手輕輕撬開扇貝,然後用刀子沿着扇貝的上殼左右來回輕輕的劃開扇貝。
3.去掉上殼之後開始清理扇貝里面,將扇貝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和廢物。
4.清洗最隱蔽的一個部位:沿着扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸出連續擠壓,把扇貝內臟裏面的髒東西擠出來。
總結
1.用刷子清洗掉扇貝表面的髒物。
2.拿一個刀子輕輕撬開扇貝。
3.去掉上殼清理泥沙和廢物。
4.將扇貝內臟裏髒東西擠出來。
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