榛子剝皮方法

1、生榛子洗淨後放入器皿中，用滾沸的開水浸沒。

2、6分鐘後取出榛子切開，慄皮即隨榛子殼一起脫落，此法去除榛子皮省時、省力。

3、榛子煮熟後，將其冷卻，可使殼肉分離。這樣榛子衣剝起來既快，榛子肉又完整。

4、買來的生榛子，放在微波爐中高溫加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去榛子衣前，否則可能會引起微波爐故障。