粉鹽和普通鹽的區別是什麼,粉鹽和普通鹽的不同簡述
1、顏色不同:
粉鹽含有較多的鐵和其它礦物質,所以顏色是特別的粉紅色;而普通鹽就是一般的食鹽,普通鹽一般是無色透明的立方晶體,在購買的時候很容易就可以區分。
2、來源不同:
粉鹽是一種岩鹽,主要來源於巴基斯坦地區的鹽礦,是地底的礦物和海鹽結合的產物;普通的食鹽一般是在海水中獲得的。
3、化學成分不同:
粉鹽含有大量的礦物質,其中的溴與鍶兩種元素是海鹽不具有的,其裏面的鎂含量和鈣含量也是高於海鹽;普通的鹽的成分爲氯化鈉,沒有太多的礦物元素。
4、用途不同:
粉鹽屬中粗鹽,其中雖含更多礦物質,但同時也包括一些有毒的重金屬,一般不用來食用,此外,粗鹽的口感不如精鹽,如粗鹽直接吃是苦的,並不能增加菜餚的香氣。正常來說粉鹽是當作沐浴用鹽或製作鹽燈;普通的鹽一般用來製作菜餚和調味。
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