保存蜂蜜的方法你知道多少,如何保存蜂蜜
1、密封保存,一般家裏吃的蜂蜜都是灌裝,吃一點就倒出來一點,然後蓋上蓋子封存,這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施,空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候,可以選擇小罐裝的,幾天就能吃完。如果不幸買的是大罐裝,買一卷保鮮膜,每次吃完先蓋上蓋子,然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2、冷水保存,還有一個保存方法就是冷水保存,用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來,封口要嚴實,不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方,然後將蜂蜜放入其中。如果你家在農村,有水井的話,可以將蜂蜜放到井裏,保存效果很多,蜂蜜不會結晶。農村養牛場都是用這個方法來保存鮮牛奶的。
3、儲存環境,蜂蜜保存宜放在低溫避光處。其實蜂蜜不一定放冰箱裏保存,常溫陰涼避光就行。蜂蜜中的葡萄糖和果糖,可以吸收空氣中的水分,結果變的稀薄,容易發酵變質。因此,蜂蜜要放在乾燥處,並加蓋保存。另外,蜂蜜中含有多種酶和維生素,酶和維生素見光會分解,因此最好避光保存。
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