莓茶真的有那麼神奇嗎
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莓茶,生長於武陵山脈、以張家界爲核心區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物,也叫小葉種藤茶。2013年,經原國家衛生計生委批准爲新食品原料。該植物含有天然活性成分黃酮,幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26%,其中芽尖總黃酮含量最高達43.78%,是所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物,被譽爲“黃酮之王”。 因其加工過程中細胞破碎,細胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”,故稱“莓茶”。
莓茶神奇之一
莓茶作用獨特,無任何副作用,飲用安全。莓茶的功效有很多:祛痰、解熱、消腫;能軟化血管、擴張冠狀動脈、改善血管通透性、抗血栓;降血脂、降血壓、降膽固醇;減少紅血球、抗血小板凝聚、改善微循環;清除自由基、抗氧化、抑制腫瘤;保肝護肝、解酒醒酒;並有明顯的消炎抑菌、抗病毒作用;尤其是治療上呼吸道感染,急慢性咽炎、支氣管炎等,效果顯著。長期飲用莓茶,能全面增強人體體質和免疫力。張家界
莓茶神奇之二
莓茶不含茶鹼、咖啡因,飲後不會興奮,能改善並提高睡眠質量,老少皆宜;莓茶所含活性黃酮能殺滅細菌,沏泡一週仍可飲用,不會變餿;可送服中西藥,並起輔助吸收作用;不含鞣酸,飯後亦可飲用,不影響人體對蛋白質吸收。
知識拓展
莓茶怎麼泡
材料:莓茶、保溫杯/玻璃杯、純淨水/山泉水/自來水
步驟:
1、備茶具
泡莓茶選用較多的是保溫杯,或者選擇250-300ml的玻璃杯。玻璃杯泡茶可以觀賞到莓茶在水中沉浮舒展變化的美妙姿態,而保溫杯泡莓茶,茶水可以長時間放置,沏泡一週仍可飲用。
2、選擇水
水質在很大程度上會影響茶湯的品質,沖泡優質莓茶一定要保證好的水質,以硬度低的純淨水或者山泉水爲最佳,滋味會比自來水泡的更加醇正。如果只有自來水,建議先靜置24小時,待水中氯氣揮發後再泡茶。
3、茶水比
沖泡莓茶一般用沸水,茶與水的比例大概在1:100,也就是投放2-3g莓茶,可煮水200-300ml。然後蓋上杯蓋,浸泡10分鐘後即可飲用,每次喝完可以再續水,反覆沖泡三次完全沒有問題。
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