揉麪怎麼越揉越不光
我們的中華傳統美食有非常多,各個地方都比較興起吃餃子和包子,逢年過節或者是團圓的日子大家都會自己製作麪點來慶祝。但是揉麪團其實也是一門學問了,它比較考驗我們的技術,不僅要讓後續能揉的好看,還需要讓麪糰揉光滑纔是最好的,如果麪糰一直揉不光滑這會對口感也會有影響。接下來就給大家支支招,教大家如何揉麪才能揉光滑。
第一步:
我們的和麪盆一定要選擇四邊乾燥的,然後準備麪粉加酵母粉加水,注意水不要一次性全倒入需要要分次倒,接下來用筷子調成絮狀就不要再往裏面加水了,然後再用手大概的揉成團但不要立即想把麪糰揉的光滑。應該蓋上溼布放5分鐘,再繼續揉麪團可以輕輕鬆鬆的揉成光滑的麪糰了。
第二步:
想要揉光滑的麪糰可以放在溫暖的地方進行醒發,我們需要得醒發至原來2倍大。希望麪糰特別蓬鬆的話要在和麪的時候還可以加點無慮泡打粉或糖一起進行揉。
第三步:
要注意的是發好的麪糰排氣的時候不要加很多面粉揉,防止把發酵好的麪糰再次變成生面。放一小把麪粉但大概的揉成需要的形狀就可以放在蒸籠上進行二發蒸制了。
以上就是揉麪怎麼一直揉不光滑的具體解決辦法,相信大家通過上述內容的介紹和了解都能夠很快學會如何操作,並且成功的將麪糰揉光滑。
-
二十句話穿透人心句子
1、人生在世,短暫不過百年。2、其實,每個人的愛情,就是每個人的夢想。3、讓你難過的事情,有一天,你一定會笑着說出來。4、你能找一個理由讓自己傷心,也能找一個理由讓自己快樂。5、如果你看到面前的陰影,別怕,那是因爲你的背後有陽光。6、成年人相處和睦,最重要的一點是...
-
自發麪粉做饅頭需要多長時間
1、自發麪粉做饅頭一般要發酵30-50分鐘左右。2、自發麪粉時,可以用溫水和麪製成麪糰,待其發酵至原來的一倍大小即可用於製作饅頭。夏天自發麪粉可以放在室內,冬天自發麪粉建議放到較暖和的地方進行發酵。...
-
qq說說唯美心語短句
一、手指髒了,大可不必把手指砍掉;帽子小了,大可不必把頭削掉,證明雞蛋是否變味,大可不必把它全吃掉。太陽不會因爲你的失意,明天不再升起;月亮不會因爲你的抱怨,今晚不再降落。矇住自己的眼睛,不等於世界就漆黑一團;矇住別人的眼睛,不等於光明就屬於自己。二、有時候,不要...
-
醒茶方法,醒茶方法簡述
1、將需要喝的生普洱茶拿到開放的環境放大概半個到一個月,但可以不用全撬散,拆茶的時候沿着邊轉着來拆,就是把同時期外面的先喝完然後再喝裏面的。(如果你身在溼度不大的地區,開放環境存放的一樣是幹倉茶,也可以不拆散醒茶)2、熟普洱茶都需要醒茶,特別是年份比較近的...