在家用微波爐做烤紅薯
簡單來說,需要用微波爐烤生紅薯要8—10分鐘。放入微波爐的托盤上,用高火加熱4分鐘;再翻個面,繼續高火4分鐘即可。具體需根據紅薯大小調整時間。如果不夠,可以適當延長時間。
第一步:準備兩個新鮮優質的紅薯,洗淨備用。紅薯宜選粗細均勻的,且兩隻紅薯的粗細應基本一致,一般用微波爐烤的話優先選擇較細長的紅薯。紅薯洗淨後不要刻意抹去表面水分,表面的水分可有效防止烤出的紅薯發乾發硬。
第二步:用小刀在紅薯的兩面斜切幾刀,這樣做爲了烤制時更容易熟透,也是爲了防止烤制過程中紅薯內部壓力過大從而發生爆炸。
第三步:用廚房紙巾將紅薯包裹好,包紙巾可以防止烤制中紅薯體內蒸發太多水分。
第四步:放入微波爐,轉高火檔烤制四分鐘。
第五步:四分鐘時間結束時,戴上微波爐專用手套,拿出盤子,將紅薯翻面,繼續裹上紙巾,放入微波爐,同樣高火檔加熱四分鐘。翻面的目的是爲了讓紅薯受熱均勻。等四分鐘時間結束後,取出紅薯,剝去紙巾,待紅薯晾涼後即可食用。
不同的微波爐的使用方法不一樣,因此時間也不好掌握,通常可以先用高火三分鐘,然後取出檢查一下,再翻轉一下放入進行烤制直至烤熟。
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