如何判斷凍蝦新鮮
方法一:
選擇冷凍蝦牢記總的三原則:一是生的比熟的好,二是有頭比沒頭好,三是冰薄且均勻好。速凍活蝦通常要比加熱過的冷凍蝦更加新鮮,帶頭蝦通常要比去的頭蝦更新鮮。冰薄且裹得較爲均勻的蝦且無干裂現象,冷凍保鮮效果肯定好。
方法二:
我們首先觀察速凍的活蝦,查看蝦頭跟身子是否緊密地聯合在一起,外表看上去如果有一定的光澤度,就體現了這種蝦比較新鮮。
方法三:
如果蝦頭斷裂的話,則說明這種蝦的新鮮度沒有那麼好。還有就是我們可以觀察下蝦的外殼,如果蝦殼有點泛紅的話也說明不太鮮了。
方法四:
無論是速凍的活蝦,還是所謂加熱過的冷凍熟蝦,如果蝦頭顏色發黑,都說明不新鮮了。不新鮮的蝦頭部位是發黑了,而新鮮蝦的蝦頭是紅的,也就是俗稱的蝦膏保持着鮮紅的顏色,這類冷凍蝦就是新鮮的。
需要注意的是當我們買回冷凍蝦,需要烹飪的則放到室溫下自然解凍即可,若不需要烹飪即放到冰箱冷藏室迅速冷凍,以免蝦溫度上升導致變質。
-
瞭解一下航海王的劇情故事
1、目前的劇集中還沒有在一起。《航海王》是日本漫畫家尾田榮一郎作畫的少年漫畫作品,在《週刊少年Jump》1997年12月24日開始連載。改編的電視動畫《航海王》於1999年10月20日起在富士電視臺首播。2、劇情故事:擁有財富、名聲、權力,這世界上的一切的男人“海賊王...
-
夢見理髮暗示什麼
1、男人夢見理髮,還暗示有財運,將取得成就。2、夢見剃光頭,要提高警惕,這種夢有失去權力的含義。3、夢見用剪刀剪頭髮,預示會和親人離別,家中有親人將遭遇不幸、災禍;還有可能表示想脫離煩惱,斬斷情絲。4、但若夢見把剪下來的頭髮送給別人。預示你將迎來愛情和幸福。5...
-
女生學什麼技術好,給大家介紹一下
1、衆所周知,女性朋友在如今職業過程中有着獨特的位置,也散發着特有的女性魅力,尤其在一些特殊的崗位,女孩子其實比男孩子更合適有着更大的優勢,比方,西點蛋糕、西點烘焙、西餐行業就是如此,這些工作更多的是需要細心以及個人的創造力,女性在這一塊具有特有的細膩情感...
-
防止鐵鍋生鏽的小妙招
1、防止鐵鍋生鏽可以在炒完菜不要洗得太乾淨,留點油防鏽,同時不宜用鐵鍋煮楊梅酸性水果物質,因爲果酸遇到鐵後會引起化學反應;2、還可以將鐵鍋這類鐵製炊具清洗乾淨後,放到濃度較高的淘米水中浸泡,就能爲其增添一層保護防止它們較快地生出鏽斑。...