海蝦去沙的方法介紹,海蝦去沙方法
1、先把蝦在清水裏洗一下。蝦的背部有一條黑色的線,它是蝦的消化系統,從蝦的第二節直通到尾部。就象魚的內臟一樣,是蝦的排泄物,在吃的時候最好把它清除。
2、準備好剪刀和牙籤。清理沙線,要有耐心和細心,不要過於心急。
3、蝦的頭部和背部的連結爲第一節,我們用剪刀從這裏剪開到第二節,你會在透明的蝦肉裏看到沙線,把蝦向它彎曲方向的反方向掰一下,就是蝦尾向上折一下。
4、用牙籤插到蝦肉裏,把沙線輕輕挑起,再用手把沙線抽出,不要着急,用力過猛會在中途扯斷沙線。挑沙線是慢功活,靜下心來很快就會處理好。
5、挑出沙線後,用剪刀剪掉鬚子和爪子,再用清水投洗幾遍。完成。
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