茅臺夏天怎麼保存
1、避免光照、高溫。人怕曬,茅臺酒也一樣。白酒保存的溫度在5~20℃爲宜,過高和過低都會影響酒質。要想長期收藏,一定要放在陰涼的地方,避免陽光直射,否則瓶身容易褪色,影響品相。
2、恆溼、防黴。恆溼也是保存茅臺的重要條件。如果氣候太乾燥,可以在酒櫃裏放一小杯水增加溼度,避免長期乾燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發脆脫落。要是環境太潮溼,原箱茅臺不要直接接觸地方、牆面,可以墊上幾層硬紙板,以免潮氣侵蝕外箱,導致發黴。確保外箱乾燥的情況下,可以用保鮮膜包裹外箱,既能防潮也能防塵。散瓶茅臺也同理,注意避開膠帽即可。
3、防止竄味。許多酒友爲了防蟲,在酒櫃、酒箱裏放樟腦丸、香料等,這萬萬不可取。樟腦丸的特殊味道會進入茅臺酒體,嚴重影響茅臺本身酯化反應的香氣,大大降低收藏價值。
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