不鏽鋼201有毒嗎
1、不能製作。不鏽鋼201不能用作餐具,因爲200系列的不鏽鋼屬於低鎳不鏽鋼,抗腐蝕性較差,盛放油鹽醬醋的時候容易析出鎳等重金屬元素,用作餐具會對人體造成損害。201不鏽鋼通常用於工業用材,不屬於食品級的不鏽鋼。
2、食品級不鏽鋼。一般用來製作餐具的食品級不鏽鋼是304、316和430型號。其中,304常被用作保溫杯內壁層,品質較高,具有較好的保溫效果,但日常也不宜存放油鹽醬醋,以免杯壁腐蝕,鉻元素擴散。
3、注意事項。不鏽鋼用材不能使用強酸、強鹼的化學藥劑進行清洗,如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉溶液等等,強酸鹼都屬於強電解質,會與不鏽鋼發生電化學反應,使其生鏽,減損不鏽鋼用品的使用壽命,同時,影響人體健康。
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