夏天如何保存大米

夏天大米的儲存方法

1、花椒防蛀法

用花椒十粒加適量的水煮沸，待涼後，將盛米布袋浸泡透，晾乾，把大米裝入，再用紗布包些花椒，分放在米的上、中、底部，紮緊袋口，放於陰涼通風處，既能防米生黴，又能驅鼠、防蟲。

2、草木灰防潮法

在米缸底撤一寸厚的草木灰，用白紙或紗布將灰蓋嚴，倒入晾乾的大米，密封缸口，置於幹操、陰涼處。

3、海帶防黴殺蟲法

海帶吸溼能力很強，還有抑制黴菌和殺蟲的作用。將海帶和大米按重量1:100的比例混裝，每隔一週取出，海帶曬乾後再放米中，可保持大米乾燥不生黴，並能殺死米蟲。