枸杞的泡水溫度

1、泡枸杞用50~60℃的水。

2、枸杞中富含維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維、蛋白質等成分，水溫過高容易破壞枸杞中的營養成分，另外導致口感較差，沖泡枸杞可將燒開的水晾置5~10分鐘左右，待水溫下降到50~60℃即可沖泡，沖泡時先投入枸杞再注水，可沖泡3次左右。