什麼是磚茶

1、磚茶是黑茶，後發酵茶，磚茶是緊壓茶中具有代表性的一種，以茶葉、茶梗等爲原料，經過渥堆發酵、壓制成的塊狀茶，根據原料和製作工藝的不同，可以分爲青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類，磚茶可泡可煮，風味獨特，且具備越陳越香的特徵。

2、磚茶依據質料和製造技術的不相同，能夠分爲黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。

3、磚茶又稱蒸壓茶(俗稱邊銷茶)，望文生義，即是外形像磚相同的茶葉，它也是緊壓茶中對比有代表性的一種，以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶有方磚型或別的類型的茶塊。

4、磚茶是以優質黑毛茶或許曬青爲質料，經發酵和發花技術發生冠突散囊菌(俗稱金花)，其湯如琥珀，味道渾厚，香氣純粹，獨具菌花香，長期飲用磚茶，具有一定的好處。