麻醬就是芝麻醬嗎

1、麻醬和芝麻醬不是一樣的。麻將是一種由芝麻榨成香油以後，剩餘的芝麻殘渣加入一些調味品調和成的調和醬，芝麻醬則是將芝麻炒熟以後，使用磨子磨出來的純芝麻醬。

2、麻醬的價格偏低，口感偏香料味，一般都是商用，只需要一點可以起到很好的調味效果了。芝麻醬營養豐富，相比麻醬來說，價格也是偏貴的。一般家庭購買都是選擇純芝麻醬。相比於價格和口感來說，大家更加看重的是健康。一般我們在吃火鍋的時候，火鍋店內的食材爲了節約成本，總是會將麻醬調製好以後，端上人們的餐桌。麻醬由於添加了調味品，味道是非常有食慾的。當我們在超市裏面購買的芝麻醬，瓶子內的芝麻醬上層總是會飄着一層香油，香油可以使芝麻醬的口感更加純正。一般來說，芝麻醬的營養成分比麻醬要高，芝麻醬裏面富含鈣質和鐵質，嬰幼兒也是非常適合吃的。