葫蘆瓜苦的有毒嗎怎麼識別
生活常識2.3W
1、要正確識別有毒的葫蘆瓜很簡單,因爲有毒的葫蘆瓜都帶有明顯的苦味,我們只需要用舌尖舔一舔就知道了。
2、這種帶有苦瓜的葫蘆瓜是品種間雜交引起的遺傳性變化,葫蘆瓜生長過程中如果瓜藤被破壞也會產生苦味。無論是哪種原因導致的苦味,都是有毒的葫蘆瓜,它含有一種糖苷類的毒素。
3、苦味葫蘆瓜的糖苷類毒素受熱後不易被破壞分解,食用後約半小時就會感覺頭昏、心跳加速、噁心、嘔吐,同時伴有嚴重腹瀉。
4、所以,我們在購買葫蘆瓜的時候一定要多加小心,帶有苦味的葫蘆瓜千萬不能買。
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