無花果能放冰箱保鮮嗎
1、無花果要存放在冰箱中。無花果最好是現買現吃,這種食物不是很容易保存,就算是放在冰箱中,也保存不了多久,保存之前需要加工新鮮無花果放入塑料袋內密封,注意的是裝果時不要太多,以果實在塑料袋內能輕鬆平鋪開爲宜,避免因果實太多,造成擠壓變壞。
2、無花果在保存之前,一定不要對果實進行清洗,將買回的無花果簡單清除,然後去掉裏面的雜質,之後直接放入冰箱中保存,如果用水清洗會造成果實溼度增加,果實更容易腐爛變質,不利於保存。
3、如果想要長時間保存無花果,這個時候可以選擇用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學,雖然保存期較長,可以長達三個月以上,但冷凍後果實的細胞壁會被破壞,解凍後,果質就會漿化,不管是口感還是營養價值都會受到影響。
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