胎菊和貢菊的區別,如何區別胎菊和貢菊
1、花朵外形區別,貢菊的花朵都是花瓣,顏色是泛白色的。花心小,沒有盛開的杭白菊被稱爲胎菊,顆粒是米黃色,大小都很勻整。
2、品種區別,杭白菊沒有開放的胎菊稱作胎菊,當花蕾開放後採摘下來的叫杭白菊,杭白菊是桐鄉的、地區特產,它與河南的鄧菊,安徽的滁菊、亳菊是著名的茶用菊;貢菊也被稱爲黃山貢菊,貢菊在古代作爲貢品貢獻皇帝的,所以取名貢菊。
3、加工工藝區別,貢菊由新鮮的菊花直接烘乾生成的菊花,而胎菊則是先用花蕾初開的嫩芽通過乾燥加工後,蒸制烘焙成,風味特別,由於稀少而顯得珍貴。
4、功效的區別,胎菊和貢菊都是清熱,明目去火,胎菊主要的去肝火,而貢菊是清肺火,貢菊和胎菊都是日常飲品,杭白菊多是用來入藥。
胎菊是杭白菊的上品,可以健脾和胃,明目養肝,養顏美容,貢菊可以清肺火,能排毒健身,貢菊的芳香質軟,爲感帶微苦。
5、產地的區別,貢菊的產地是安徽省的黃山地區,又被稱爲黃山貢菊,胎菊的產地有湖北省東部地區,浙江,雲南,廣西壯族自治區。
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