櫻桃如何運輸

1、選擇耐貯運的優良品種。適當地早採，嚴格挑選果實，儘量減少碰撞等傷害；

2、及時預冷，可採用冷庫強風預冷、直接入冷庫降溫或水冷等方法使果實溫度迅速下降到2℃以下；

3、進行低溫包裝，長途運輸大櫻桃，低溫冷藏是關鍵。目前我們運輸大櫻桃一般採用普通卡車，有的通過加冰和採取棉被保溫防護措施，僅能達到短期的低溫運輸效果;也有使用大櫻桃專用保鮮袋(具有良好的調溼、調氣功能)+專用保鮮劑+抗震、耐壓、保溫的包裝材料(如聚苯乙烯盒等)。但這種處理一般僅能處理小批量產品，且效果不穩定，經常由於天熱、路遠或路況差而難於達到理想效果。而目前在發達國家，冷鏈運輸已是普通的貯運技術手段。