蜂蜜的密度介紹
1、蜂蜜的密度和含水量有關,一般20℃的時候,含水量在23%~17%的蜂蜜,它的相對密度是在1.382~1.423之間。
2、但是蜂蜜的判別一般是用蜂蜜波美度,在標準溫度20℃下,一級波美度是42度以上,二級波美度是41度以上,波美度越高的蜂蜜密度也就越大。要想確定蜂蜜多少度合適,要看你買的什麼蜜,一般來說,度數越高的蜂蜜含水量越少,質量也就越好。
3、事實上,蜂蜜的效果好壞是由蜂蜜的品質決定的,真正的好蜂蜜和劣質蜂蜜的差距是非常明顯的。然而蜂蜜的優劣很難用肉眼分辨出來的,所以在購買蜂蜜的時候,要根據專業的蜂蜜檢測報告,才能確保買到真正的好蜂蜜。
4、蜂蜜中含有180多種營養成分,其中有很多是人體生理活動必需的營養物質,不僅可以改善身體機能,提高身體抵抗力,還可以調理身體,緩解便祕,幫助體內垃圾毒素儘快排出,促進細胞代謝,美容養顏,是適合大多數人食用的天然營養品。
5、由於蜂蜜中含有豐富的營養物質,包括維生素、礦物質、酶類和脂類等等,但是最主要的成分還是葡萄糖和果糖,這兩者是導致蜂蜜密度大的主要原因,但是並不代表密度越大的蜂蜜就越好,因爲市場上也不乏根據這種方法制造出的高濃縮蜜,其蜂蜜密度高的離譜,需要消費者多多警惕。
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