螃蟹怎麼挑選肥瘦
生活常識1.83W
螃蟹挑選肥瘦的方法:
1、掂重量:大小相同的螃蟹放在兩手掂量一下,重的螃蟹肉多而且肥美。
2、看螃蟹一側尖角:螃蟹一側的尖角用手摁一摁,越硬的越肥,有些帶黃的,透過殼就能隱約看到。
3、檢查蟹腳:用手捏一下蟹腳,比較硬說明蟹肉飽滿結實,如果外殼軟軟,輕易捏得下會反彈,說明肉質不夠豐盈。
4、按壓臍部:臍部兩側如果較鼓硬,代表其肉質緊實飽滿。如果按壓後有虛空感,代表肉量少。
5、看肚臍周圍的紋理:紋理越深越粗的螃蟹越肥。
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2022虎年新年祝福押韻
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