沙縣板鴨發黴瞭如何處理,沙縣板鴨發黴了怎麼處理
1、沙縣板鴨發黴了洗乾淨,用火燒一下。
2、臘味發黴是比較常見的狀況,關鍵看到什麼程度,如果是輕微的,可以試着吃一點,不要多吃,若口感沒有變化,吃後第二天沒有身體不適,則可正常食用,反之,丟掉即可。最好吊於通風陰涼乾燥處,夏天吃不完放冰箱即可。
3、板鴨是我國著名的特色菜,它的肉質細嫩緊密,香味濃郁,因外形像一塊板而得名板鴨。板鴨發黴變質的同時會分泌出黴菌毒素,當人食用發黴變質的食物時,容易出現腹瀉、嘔吐等症狀,黴菌毒素化學及物理穩定性較強,簡單的處理加工及烹飪很難去除黴菌毒素。
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