怎麼做更加好吃

1、蝗蟲去掉翅，伸水撈起，放人鉢中加薑片、鹽、料酒腋漬10一20分鐘。

2、基尾蝦去頭及身殼（尾部殼留用），洗淨用刀從蝦頭部片至尾部，用刀背略輕輾，放入鉢中加鹽、料酒、吉士粉、澱粉、雞蛋拌勻後放入麪包屑中，使蝦兩面沾勻。

3、將腋漬好的蝗蟲下150C油溫中，炸至棗紅色撈出，再將蝦排放入油中炸至金黃色撈出，一起裝盤點綴上桌。