果脯保存不宜過長的原因

1、果脯是非常美味可口的食物，但是我們要注意，實際上果脯不容易被保存，這一點我們需要清楚，一般來說果脯的保質期是在半年到一年之間，還是比較長的，這與果脯的特殊性有關，果脯不同於新鮮的水果，新鮮的水果由於水分充足，長期存放很容易變質發黴，但是果脯由於經過了糖漬和烘乾的過程，水分基本上已經沒有了，讓它的保質期可以更長久。

2、但是果脯並不是不會變質的，畢竟果脯中還會存在一定的水分，這樣就依然會導致果脯容易出現變質的情況，所以我們建議大家每次吃完之後就要立即密封好，因爲果脯是會吸收空氣中的水分的，如果這類果脯受潮的話，這樣不僅會影響口感，而且會加速變質的過程的，所以大家得注意存放。