早上宰好的魚放冰箱能保鮮嗎

1、魚在殺了之後，是可以放在冰箱裏的。不過要分情況是放在冷藏室還是冷凍室：如果殺了魚之後，在兩天內食用，那麼就建議放在冰箱的冷藏室，這樣可以儘量保證魚肉的鮮嫩程度。

2、但如果在殺了魚之後，可能要過一個星期或者一個月纔會食用，在這種情況下，就需要放在冷凍室裏保存了。不過長時間將魚放在冷凍室，會造成魚肉比較粗糙，還會流失掉很多營養。所以在這裏要說的是，在殺了魚之後，最好在當天就能食用掉，這樣可以保證營養和口感是最佳的。