蛋黃上有白色的絮狀物

雞蛋打開後有白色絮狀物是怎麼回事？

打開後有白色絮狀物的雞蛋代表是已經受過精的雞蛋，也就是可以拿去孵化小雞了，而裏面的白色絮狀物叫做卵黃繫帶，它的作用是爲了保護重要的卵黃，可以使卵黃始終維持在雞蛋的中心位置，更加有利於雞蛋的孵化。

擁有這個白色絮狀物的雞蛋是可以吃的，而且還代表該雞蛋非常新鮮，因爲當雞蛋放置的時間過長之後，卵黃繫帶就會逐漸消失，打開也就沒有白色絮狀物了。