大寒的物候特徵
大寒是二十四節氣之一,也是二十四節氣中的最後一個節氣。大寒,是天氣寒冷到極點的意思。我國古代將大寒分爲三候:“一候雞乳;二候徵鳥厲疾;三候水澤腹堅。”
就是說到大寒節氣,便可以孵小雞了;而鷹隼之類的徵鳥,卻正處於捕食能力極強的狀態中,盤旋於空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵禦嚴寒;在一年的最後五天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚。
民間有“小寒大寒,冷成一團”的諺語,說明大寒節氣也是一年中的寒冷時期。要做好農作物防寒工作,特別應注意保護牲畜安全過冬。
大寒在歲終,冬去春來,大寒一過,又開始新的一個輪迴。在我國一些地方,每到大寒至立春這段時間,有很多重要的民俗,如除舊佈新、製作臘味以及祭竈、尾牙祭等。尾牙祭,亦稱“做牙”、“做牙祭”等,民間有做完牙祭後全家坐一起“食尾牙”的習俗。
大寒節氣,大氣環流比較穩定,環流調整週期大約爲20天左右。此種環流調整時,常出現大範圍雨雪天氣和大風降溫。
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