碧螺春和毛尖有啥區別
碧螺春和毛尖有什麼區別,一起來看看小編今天的分享吧。
1、產地區別
碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區東西洞庭山,而毛尖茶多產於河南信陽、陝西安康、貴州都勻。
2、口感區別
碧螺春與毛尖的口感區別特別明顯,碧螺春沖泡以後帶有濃烈的自然芳香,而且會有種花果的香味,泡開以後滋味鮮醇,湯色嫩綠,而毛尖在沖泡以後香氣高雅清新,味道鮮爽醇香,回甘。
3、外形區別
碧螺春與毛尖在外形上也有明顯區別,碧螺春外形是捲曲的螺狀,而毛尖的外形則是條索狀,兩者放在一起,人們一眼就能看出哪個是毛尖哪個是碧螺春。
4、其他區別
碧螺春沖泡以後在杯子中白雲翻滾,清香襲入,茶葉慢慢伸展,樣子特別好看,而毛尖的外莆則比較細直圓潤光滑,茶葉的全身都有白毫,沖泡以後茶葉會慢慢沉入杯子底部,茶葉的葉片均勻表面鮮綠而光滑。沖泡出來的茶湯與碧螺春的黃綠也不一樣,是淡雅的翠綠色。
碧螺春和毛尖哪個好喝
1、碧螺春的口感
外形條索纖細,茸毛遍佈,白毫隱翠;泡成茶後,色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲後有回甜之感。人們讚道:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香,主要是因爲它生長在果園之中,並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的,只有沃土氣和青葉氣。
2、毛尖茶的口感
毛尖,屬於綠茶或黃茶的一個子產品,一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。
(1)都勻毛尖:香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
(2)信陽毛尖:信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、乾淨,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,衝後香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。
(3)白馬毛尖:其內質是沖泡後,香高芬芳滋味鮮爽,湯色清徹明亮,葉底嫩綠均勻。1991年,被評爲湖南省級名茶。
(4)潙山毛尖:湯色橙黃透亮,松煙香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。1988年獲中國首屆食品博覽會銅牌獎。
(5)古丈毛尖:嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點,具有獨特的口感和芳香,被譽爲“綠茶中的珍品”。
(6)大庸毛尖:香氣清高芬芳,滋味醇爽回甘,湯色清澈,葉底嫩綠、肥厚、鮮活,耐沖泡。
(7)黃山毛尖:湯色嫩綠明亮,清香濃郁,滋味醇爽,葉底嫩綠,茶葉完整,經檢測,12項“農殘”均爲零。
綜上,碧螺春和毛尖茶的口感各有各的特點,都是不錯的綠茶佳飲,滋味鮮爽回甘,香氣馥郁持久。碧螺春和毛尖茶都是好茶,但不同喝茶的人喜歡的滋味口感也不同,因此無法判斷哪個好喝哪個不好喝,最終還是要看個人的口味。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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