檸檬酸和檸檬酸鈉有什麼區別，檸檬酸和檸檬酸鈉區別有什麼

1、檸檬酸和檸檬酸鈉的區別是檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶於水。

2、檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉,是一種有機化合物,外觀爲白色到無色晶體。無臭,有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定,在溼空氣中微有溶解性,在熱空氣中產生風化現象。