黃檸檬和青檸檬的區別
1、青檸檬和黃檸檬是一對姐妹花,青檸檬碧綠,表皮光滑似橘,湊近聞香味淺淡,黃檸檬散發的一股濃郁的清香,表皮紋理細緻。
2、青檸檬和黃檸檬最初都是從東南亞起源,現在命運卻大不相同,青檸檬現在在東南亞是屬於獨覽天下,東南亞人食辣、食酸,青檸檬口味更爲尖銳、濃烈,而香味卻較清淡,所以現在東南亞青檸檬的種植面是非常廣的。
3、而黃檸檬的果肉色澤淺金,淡黃,口感的酸薄,適應酸味之後,其實作爲水果品嚐,也是可以接受的。
4、青檸檬用來調料可能會更多,一些黃檸檬可以直接食用。一般來說黃檸檬的VC含量會比較高一些,新鮮的檸檬中含有維生素c和檸檬酸,可以美容、祛火,還能降壓、助消化,而青檸檬相對來說價格會稍微高一些。
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