玉米壞了是什麼樣的

1、玉米壞了表面會發黴。發黴的食物裏面會含有大量黴菌，黴菌會直接在細胞裏面大量的擴散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把黴菌殺。

2、在發黴的玉米以及堅果等裏面會含有大量的黃麴黴素，黃麴黴素屬於一級的致癌物質，主要傷害的就是肝臟，長時間處於慢性中毒狀態時會導致肝臟出現問題。