白蓮花一次泡幾朵

1、蓮花白1000克，15％食鹽溶液2500克，香料鹽水2000克，野山椒水1000克，香料包1個，白酒10克，醪糟汁lO克，白糖30克。

2、蓮花白去莖稈。

3、洗淨瀝乾水分。

4、切成3釐米長菱形。

5、浸泡在食鹽溶液中1小時。

6、將鹽漬後的蓮花白撈入陶土盆裏，蓋上竹笆，加入香料包，倒入鹽水和其他作料，泡2小時即成。