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黃桃乾的做法自然晾曬

黃桃乾的做法自然晾曬

原料:黃桃2個、檸檬1個、冰糖30克、清水100克、奶鍋1仰、烤箱1臺。

做法:

1、用流動清水洗淨果實表面的泥沙和桃毛。

2、黃桃切成0.2cm的薄片,大約有300克的果肉。

3、取一隻小鍋,將100克的清水和30克的冰糖倒入,中火煮至砂糖完全溶化。

4、接着把切好的黃桃片放入糖液裏。

5、滴入幾滴檸檬汁爲了防止水果氧化,晾涼後放置在冰箱冷藏3小時。

6、之後將黃桃片小心的取出,一片一片地擺放在曬網上。

7、在烈日下暴曬,經常翻動以加速乾燥,當曬至6~7成干時,放陰涼處回軟2~3天,再重新進行日曬,一直曬到完全乾燥時爲止。

標籤:黃桃 晾曬