黃花菜曬乾方法
想要黃花菜曬乾不發黑需要四個步驟,下面是具體的操作介紹:
1、選擇新鮮的黃花菜,將選好的黃花菜洗乾淨,再用開水燙一下,燙的過程中用勺子來回攪拌。
2、將燙好的黃花菜撈出來,瀝乾之後放到太陽下進行曬乾,曬之前要均勻的將其攤開,每天翻動一遍可以讓其內部水分充分蒸發,讓黃花菜的色澤一致。
3、黃花菜曬2-3天之後,可以用手捏一下黃花菜,曬到捏緊不發脆,鬆手後又自然散開即可。
4、曬乾後將黃花菜放入乾淨的塑料袋裏,然後需要密封保存,保存之後要定期查看一次,避免有損壞的情況。
總結:
1、將黃花菜燙一下,燙的過程用勺子來回攪拌。
2、瀝乾之後放到太陽下進行曬乾。
3、曬到捏緊不發脆,鬆手後又自然散開即可。
4、曬乾後將黃花菜放入乾淨的塑料袋裏,然後需要密封保存。
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