有關牛肉丸的精選知識

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香菇牛肉丸煲怎樣做

1、新鮮香菇去蒂在鹽水中浸泡一小時。2、將西紅柿用開水燙開皮。3、取牛肉餡200g。4、加蔥花、香油、鹽、味極鮮拌勻。5、將西紅柿撕去外皮。6、切碎加入肉餡。7、拌勻。8、浸泡過的香菇擠去水分將牛肉餡裝在香菇裏。...
牛肉丸的做法，如何做牛肉丸

1、食材：牛肉300g、幹澱粉適量、鹽3g、料酒7ml、醬油5ml、雞蛋半個、蔥7g、姜5g。2、牛肉剁成肉糜，生薑、蔥切成末備用。3、牛肉餡放入碗內，加入鹽、蔥末、薑末、半個雞蛋和料酒，按一個方向將肉餡用力攪拌5分鐘。4、隨後...
如何做潮汕牛肉丸

1、食材：牛肉(後腿)、肥膘肉、蝦米、沙茶醬、胡椒粉、味精、香菜、香油、小麥麪粉、魚露。2、要選用新鮮的牛腿包肉作料，去除筋後切成塊。3、放在砧板上，用力把牛腿肉槌成肉漿。4、加入少量雪粉(食用鹼)、精鹽、上等魚露...
牛肉丸燒冬瓜的做法

1、食材介紹：冬瓜適量，牛肉丸適量，香蔥適量，油適量，鹽適量，生抽適量，熱水適量。2、準備好食材：冬瓜適量去皮洗淨切成塊備用，牛肉丸洗淨備用小塊備用，蔥洗淨切成段備用。3、熱鍋下油，放入蔥白小火煸香。4、待蔥白煸香後，倒入牛肉丸...
牛肉丸時蔬咖喱飯做法

1、食材：牛肉丸5粒、土豆5個、胡蘿蔔1個、咖喱原味1盒、熱米飯1鍋；2、備好所用食材。將土豆胡蘿蔔去皮，與牛肉丸一併改成小塊。3、電煮鍋里加水煮開，將食材下鍋。煮至食材熟透。再將原味咖喱塊下鍋。拌至咖喱塊融合，湯汁稠...
冷凍牛肉丸可不可以煎

冷凍牛肉丸可不可以煎：答案是能。1、冷凍牛肉丸能煎着吃。2、準備好需要的牛肉丸子，拿出解凍。3、鍋中加多點花生油，花生油熱後，把牛肉丸加入鍋中，用木鏟子不停的翻煎。4、丸子表面會慢慢的變色，可以加少許醬油，成色。5、整...
爆炒牛肉丸如何煮家常好吃，爆炒牛肉丸的家常煮法

1、食材：牛肉丸（牛筋丸）、芹菜、青紅辣椒、大蒜等。2、步驟：牛肉丸（牛筋丸）切成片，芹菜切小段，青紅辣椒切小圈圈，大蒜剁末。3、起鍋燒油，油溫升高後放入切好的牛肉片，炒至表面微黃盛出，備用。4、鍋中再次放油，放入蒜末，炒出蒜香味。...
爆炒牛肉丸如何製作呢

1、用料：茭白1根、牛肉丸3個、青椒2個、生抽1勺、辣椒醬1勺。2、做法步驟：茭白切片、牛肉丸切片、青椒切絲、大蒜切碎。3、鍋中熱油，倒入蒜末煸香。加入牛肉丸片，多炒一會，讓牛肉丸片煎焦一點。4、加入青椒，翻炒均勻起鍋備...
牛肉丸湯做法介紹

1、生菜洗淨，瀝乾備用。2、牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。3、蒜頭切細末，等一下做蒜頭油。4、鍋內加水，煮沸。5、水沸後倒入牛肉丸，加入適量鹽和少許料酒繼續煮。6、將生菜撕小段，放在碗底。7、將煮沸的牛肉丸和湯均勻...
冰凍牛肉丸怎麼煮，冰凍牛肉丸怎麼煮纔好吃

1、食材：冰凍牛肉丸適量、白菜適量、雞蛋黃適量、蝦適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、白胡椒適量。2、鍋中澆開水，倒入蔥姜煮開。3、倒入肉丸，蝦肉，白菜葉煮開，加入鹽，白胡椒粉調味。4、蛋黃絲放入盛湯的碗中，倒入煮好的湯即可...
牛肉丸燜冬瓜怎麼做

1、食材介紹：冬瓜適量，牛肉丸適量，香蔥適量，油適量，鹽適量，生抽適量，熱水適量。2、準備好食材：冬瓜適量去皮洗淨切成塊備用，牛肉丸洗淨備用小塊備用，蔥洗淨切成段備用。3、熱鍋下油，放入蔥白小火煸香。4、待蔥白煸香後，倒入牛肉丸...
牛肉丸時蔬咖喱飯，牛肉丸時蔬咖喱飯做法

1、食材：牛肉丸5粒、土豆5個、胡蘿蔔1個、咖喱原味1盒、熱米飯1鍋；2、備好所用食材。將土豆胡蘿蔔去皮，與牛肉丸一併改成小塊。3、電煮鍋里加水煮開，將食材下鍋。煮至食材熟透。再將原味咖喱塊下鍋。拌至咖喱塊融合，湯汁稠...
牛肉丸需要煮多久

1、牛肉丸手工做出來已經煮過一次了，所以煮幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟。2、丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時口感最佳。不能煮老了，不然...
潮州牛肉丸怎麼做

1、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，先用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。2、幹澱粉用1200克清水調勻，然後分數次倒入牛肉盆中攪勻，接着攪打至起膠且用手摸到有彈性時，加蓋放入冰箱中冷藏一...
豆芽香菇牛肉丸湯做法介紹

1、材料和輔料：鮮香菇3-5個、豆芽一小把、牛肉丸3-5顆；生薑、蒜頭、小蔥少許。輔料那些先處理一下，生薑變成薑絲，蒜頭變成蒜末。2、將豆芽洗淨，特別是豆芽頂部的綠色豆帽，這些會影響口感，要清洗乾淨，然後瀝乾備用。將鮮香菇洗...
怎樣做潮汕牛肉丸湯

1、牛肉丸適量，生菜適量，蒜頭酥適量，鹽適量，芹菜適量。2、牛肉丸和生菜洗乾淨，生菜不要可以用西洋菜代替，一樣好吃；芹菜摘掉葉子，切粒，香菜切碎。3、鍋內放適量的水，牛肉丸冷水下鍋一起燒開；水開後再煮2分鐘左右。4、放一點點油，...
清湯牛肉丸的家常做法，清湯牛肉丸的製作方法

1、生菜洗淨，瀝乾備用。2、牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。3、蒜頭切細末，等一下做蒜頭油。4、鍋內加水，煮沸。5、水沸後倒入牛肉丸。6、加入適量鹽。7、加入適量料酒繼續煮。8、將生菜撕小段，放在碗底。9、將煮沸的牛...
做撒尿牛肉丸的方法介紹

1、準備瀨尿蝦100g，高湯20g，雞精20g，鹽20g，糖20g，牛肉200g。2、瀨尿蝦去殼剁成泥，牛肉錘成泥，瀨尿蝦中加入鹽、糖、雞精、高湯，攪拌均勻。3、牛肉泥中加入瀨尿蝦泥，團成丸子，鍋中加水，放入丸子，大火燒開後煮10分鐘即可出鍋。...
牛肉丸做法步驟

1、準備食材：新鮮的牛後腿肉500克，冰水150克，土豆澱粉40克，小蘇打2克，料酒10克，食鹽6克，白砂糖8克，小蔥4根和大蒜6瓣，生薑1小個和白胡椒粉2克。2、可以直接使用料理機，將小蔥，生薑和大蒜放入其中加上清水，直接打成蔥薑蒜水。如果...
冷凍牛肉丸能煎着吃嗎

冷凍牛肉丸能煎着吃嗎：答案是能。1、冷凍牛肉丸能煎着吃。2、準備好需要的牛肉丸子，拿出解凍。3、鍋中加多點花生油，花生油熱後，把牛肉丸加入鍋中，用木鏟子不停的翻煎。4、丸子表面會慢慢的變色，可以加少許醬油，成色。5、整...
怎麼做爆汁牛肉丸

1、準備食材：牛肉500克、料酒2湯匙、雞蛋清1個、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2湯匙、蠔油2湯匙、清水適量、澱粉20克。2、牛肉洗淨切薄片，再將牛肉剁碎。3、然後將剁碎的牛肉放入料理機中，加入一匙雞蛋清和少許清水，啓動料理...
純牛肉丸的做法介紹

1、食材：牛肉300g、洋蔥100g、蒜10g、調和油30g、食鹽5g、沙拉醬4g、料酒20g、醬油5g。2、將洋蔥，牛肉等食材洗淨裝盤準備好。3、將牛肉剁成你牛肉餡。4、將洋蔥切細成丁。5、蒜去皮切成蒜蓉。6、將處理好的牛肉洋蔥蒜...
炸蘿蔔牛肉丸做法和配方

1、牛肉350克、白蘿蔔1/2根、小蔥3根、鹽0.5匙、黑胡椒粉2克、料酒1勺、蠔油1勺、植物油半鍋、麪粉5勺、雞蛋1個。2、做法：牛肉剁餡，小蔥和白蘿蔔分別切末。肉餡放入盆中，加入白蘿蔔碎，蔥花，鹽，黑胡椒粉，料酒，蠔油，1勺植物油，面...
白蘿蔔牛肉丸如何做

1、主料：250g蘿蔔。2、配料：適量鹽、適量牛肉丸、適量生薑片、適量料酒、適量濃縮雞汁。3、白蘿蔔去皮洗淨後切成條。4、冷水下鍋綽水撈起待用。5、牛肉丸用水沖洗一下。6、砂鍋倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的蘿蔔。7、...
爆炒牛肉丸如何煮家常好吃

1、食材：牛肉丸（牛筋丸）、芹菜、青紅辣椒、大蒜等。2、步驟：牛肉丸（牛筋丸）切成片，芹菜切小段，青紅辣椒切小圈圈，大蒜剁末。3、起鍋燒油，油溫升高後放入切好的牛肉片，炒至表面微黃盛出，備用。4、鍋中再次放油，放入蒜末，炒出蒜香味。...