有關蝦酸的精選知識

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蝦酸的做法和配方是什麼

1、主料：牛肉(肥瘦)400克。2、輔料：西芹100克,青椒50克,辣椒(紅、尖、幹)50克,雞蛋清50克。3、調料：植物油30克,豆瓣醬10克,姜5克,大蒜（白皮）2克,鹽3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蠔油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,澱粉(玉米)...
蝦酸牛肉的做法

1、主料：牛肉(肥瘦)400克。輔料：西芹100克,青椒50克,辣椒(紅,尖,幹)50克,雞蛋清50克。調料：植物油30克,豆瓣醬10克,姜5克,大蒜（白皮）2克,鹽3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蠔油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,澱粉(玉米)5克,辣椒...
蝦酸是什麼

蝦酸是貴州省獨山縣本地特產雅酸(臭酸)的升級版（因臭酸用剩菜醃製不衛生或讓有潔癖的人噁心，故改用蝦子製作，製作後與臭酸同味，但臭味稍遜），與鹽酸菜、臭酸並稱爲獨山三酸。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種...
酸甜蝦做法

1、將蝦剪去須、腳、頭尖，洗淨瀝乾水分，用料酒、薑片、少許鹽、胡椒粉醃製20分鐘。2、鍋中放入色拉油（此時油量稍多一些），花椒、薑片爆香將原料瀝出。3、將鮮蝦放入鍋中炸至殼脆後撈起；炸好的蝦撈出備用。4、鍋中留底油（此時...
酸甜腐乳蝦如何做

1、首先將蝦買回來，掐掉蝦頭，然後把蝦處理乾淨瀝乾。2、鍋中放油、蔥姜，油熱倒入蝦翻炒。3、蝦炒到有點幹加入適量老抽、水、糖、醋，蓋蓋煮3分鐘。4、開蓋、水稍幹加腐乳，翻炒兩下出鍋裝盤。5、一道美味的酸甜腐乳蝦完成了...
海蝦燉酸菜的做法

1、食材：海蝦50g，酸菜1袋，鹽3g，洋蔥30g，食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。3、然後下入用水洗淨後的海蝦，在鍋中翻炒至變色後，再下入洗淨的酸菜，在鍋中繼續翻炒。4、用...
怎樣做蝦酸牛肉

1、主料：牛肉(肥瘦)400克。輔料：西芹100克,青椒50克,辣椒(紅,尖,幹)50克,雞蛋清50克。調料：植物油30克,豆瓣醬10克,姜5克,大蒜（白皮）2克,鹽3克,料酒5克,嫩肉粉10克,蠔油10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克,澱粉(玉米)5克,辣椒...
蝦和酸奶能一起吃，蝦和酸奶可不可以一起吃

1、蝦和酸奶通常是不可以一起吃的。2、主要是因爲蝦中含有大量的不飽和脂肪酸，酸奶中含有脂肪酸桿菌。兩種同時攝入後會影響到蛋白質的吸收，嚴重的可能會導致噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，所以蝦和酸奶是不可以一起吃的。...
蝦仁酸菜粉絲湯

1、將粉絲放熱水中泡發開；蝦仁去沙線後洗淨，放料酒、微量鹽拌勻醃味；酸菜切成絲，香蔥切碎。2、鍋置火上用小火燒熱，放化豬油燒至四成熱，下酸菜炒半分鐘。3、加入一斤左右湯或水，燒沸後改小火將酸菜熬煮五分鐘。4、下粉絲煮約...
酸菜蝦乾面做法介紹，酸菜蝦乾面如何做

1、用料：掛麪、蝦乾、辣椒油、酸菜、泡椒、肉片、鹽。2、蝦乾數枚，撇成小塊，用油爆香。3、加入少許酸菜，少許泡椒，少許辣椒油。4、加入開水，煮片刻，盛入大碗中。5、鍋中加水，燒開，下面，加鹽，煮沸放入肉片少許。6、煮至肉變色，盛出...
酸辣小蝦怎麼做

1、小蝦洗淨控幹水分，加入少許五香粉；2、加少許雞精；3、加料酒、姜碎、花椒粒、紅辣椒，放入醋，一點點鹽拌勻，醃製15分鐘；4、加麪粉拌勻；5、熱鍋涼油，倒入多一些食用油；6、倒入醃製好的蝦，用筷子翻拌，蝦變得金黃即可出鍋。...
如何做酸甜龍蝦，酸甜龍蝦怎麼做好吃

1、主料：小龍蝦800克、香葉10片、茅草、醬油、陳皮250克、生抽1000克、桂皮15克、冰糖500克、蔥15克、鹽3克、姜15克、檸檬一個、純淨水500毫升、冰塊一大勺、花椒5克、八角3個、白糖、九制話梅8顆。2、將洗乾淨的龍蝦...
蝦仁酸辣湯如何做，做蝦仁酸辣湯教程

1、豆腐適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、萵筍適量、水澱粉適量、高湯適量、魷魚適量、海蔘適量、蝦仁適量。2、調料花生油一勺食鹽1勺醋3勺蔥一把生抽1勺香油適量香菜適量細香蔥適量雞蛋適量白胡椒3勺白糖少許。3、做法：...
蝦仁酸辣湯如何做

1、豆腐適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、萵筍適量、水澱粉適量、高湯適量、魷魚適量、海蔘適量、蝦仁適量。2、調料花生油一勺食鹽1勺醋3勺蔥一把生抽1勺香油適量香菜適量細香蔥適量雞蛋適量白胡椒3勺白糖少許。3、做法：...
做酸辣蝦蟹方法

1、鮮蝦500克、食用油2湯匙、鹽0.5茶匙、糖1湯匙、辣椒醬1湯匙、自制酸湯2湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜15克、大蒜10克、香菜1根。2、做法：鮮蝦處理乾淨，用少量鹽，生抽醃製一下。3、鍋燒熱，放油，下鮮蝦，此時注意不要急着...
海蝦燉酸菜的做法，涼拌酸菜大蝦的做法步驟

1、食材：海蝦50g，酸菜1袋，鹽3g，洋蔥30g，食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。3、然後下入用水洗淨後的海蝦，在鍋中翻炒至變色後，再下入洗淨的酸菜，在鍋中繼續翻炒。4、用...
酸甜檸檬蝦做法竅門怎麼做酸甜檸檬蝦

1、主料：對蝦或基圍蝦、檸檬。2、輔料：白洋蔥、泰式甜辣醬、鹽。3、蝦洗淨去泥腸（背上開一刀取泥腸）備用。4、熱鍋放油，將白洋蔥倒入炒至透明後鏟到鍋邊，跟着放蝦翻炒至兩面變紅後把洋蔥合到一起繼續炒。5、對半切開檸檬，將...
蝦和酸奶能一起吃嗎，能不能一起吃蝦和酸奶

1、蝦和酸奶是不能一起吃的。2、蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸，酸奶中含有脂肪酸桿菌，兩者同時服用會影響蛋白質的吸收，會導致患者腹部出現不適，嚴重時還會出現頭暈、腹瀉的症狀。建議兩種食物不要一同食入，以免造成身體的不...
怎麼做酸甜檸檬蝦

1、主料：對蝦或基圍蝦、檸檬。2、輔料：白洋蔥、泰式甜辣醬、鹽。3、蝦洗淨去泥腸（背上開一刀取泥腸）備用。4、熱鍋放油，將白洋蔥倒入炒至透明後鏟到鍋邊，跟着放蝦翻炒至兩面變紅後把洋蔥合到一起繼續炒。5、對半切開檸檬，將...
酸辣蝦蟹如何做，做酸辣蝦蟹方法

1、鮮蝦500克、食用油2湯匙、鹽0.5茶匙、糖1湯匙、辣椒醬1湯匙、自制酸湯2湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜15克、大蒜10克、香菜1根。2、做法：鮮蝦處理乾淨，用少量鹽，生抽醃製一下。3、鍋燒熱，放油，下鮮蝦，此時注意不要急着...
酸辣蝦蟹如何做

1、鮮蝦500克、食用油2湯匙、鹽0.5茶匙、糖1湯匙、辣椒醬1湯匙、自制酸湯2湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜15克、大蒜10克、香菜1根。2、做法：鮮蝦處理乾淨，用少量鹽，生抽醃製一下。3、鍋燒熱，放油，下鮮蝦，此時注意不要急着...
酸甜腐乳蝦如何做，酸甜腐乳蝦的製作方法

1、首先將蝦買回來，掐掉蝦頭，然後把蝦處理乾淨瀝乾。2、鍋中放油、蔥姜，油熱倒入蝦翻炒。3、蝦炒到有點幹加入適量老抽、水、糖、醋，蓋蓋煮3分鐘。4、開蓋、水稍幹加腐乳，翻炒兩下出鍋裝盤。5、一道美味的酸甜腐乳蝦完成了...
酸菜蝦乾面如何做，酸菜蝦乾面做法介紹

1、用料：掛麪、蝦乾、辣椒油、酸菜、泡椒、肉片、鹽。2、蝦乾數枚，撇成小塊，用油爆香。3、加入少許酸菜，少許泡椒，少許辣椒油。4、加入開水，煮片刻，盛入大碗中。5、鍋中加水，燒開，下面，加鹽，煮沸放入肉片少許。6、煮至肉變色，盛出...
如何做酸甜龍蝦

1、主料：小龍蝦800克、香葉10片、茅草、醬油、陳皮250克、生抽1000克、桂皮15克、冰糖500克、蔥15克、鹽3克、姜15克、檸檬一個、純淨水500毫升、冰塊一大勺、花椒5克、八角3個、白糖、九制話梅8顆。2、將洗乾淨的龍蝦...
酸菜蝦乾面如何做

1、用料：掛麪、蝦乾、辣椒油、酸菜、泡椒、肉片、鹽。2、蝦乾數枚，撇成小塊，用油爆香。3、加入少許酸菜，少許泡椒，少許辣椒油。4、加入開水，煮片刻，盛入大碗中。5、鍋中加水，燒開，下面，加鹽，煮沸放入肉片少許。6、煮至肉變色，盛出...